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MEDIREST RÉFÉRENCE LES PRODUITS BIO D'UN ESAT*

 

  • Les fruits et légumes bio produits par La Chrysalide, un institut médico-professionnel de Charentes-Martimes, sont référencés par Medirest qui approvisonne ainsi ses cuisines en soutenant le travail remarquable d'une association d'aide aux handicapés.
 
 
  • Quelquefois les grandes histoires naissent d’une évidence: une rencontre, une confiance réciproque, l’envie d’avancer, de bousculer les idées reçues…
 
Situé à Salles-sur-mer, près de La Rochelle, l’IM-Pro** La Chrysalide fait partie de l’Association Emmanuelle et accueille 30 jeunes ayant une déficience intellectuelle légère ou moyenne.
 
Son objectif : apporter un accompagnement et un soutien visant à leur donner les moyens d’une insertion sociale et professionnelle.
 
  • Grâce à un partenariat hors du commun, Medirest s’est associée à cette démarche d’insertion, tout en trouvant l’un de ses meilleurs fournisseurs bio !
 
"Nous disposons de 3,5 hectares d’élevage bio, avec des poulets, des lapins, des cochons. – explique un responsable de l'établissement - Nous avons également un hectare de serre froide et un laboratoire. Et en plus des critères bio que nous respectons, notre production est neutre en carbone. Medirest se fournit chez nous avec du bio produit sans matière fossilisée".
 
Prendre soin de l’environnement pour mieux vivre ensemble: une double promesse pour un partenariat doublement réussi !
 
 
 
* ESAT : Établissement et service d'aide par le travail. Anciennement appelé centre d’aide par le travail, l'ESAT est un organisme médico-social chargé de la mise au travail, accompagnée d’un soutien médical et social, des personnes handicapées dans l’impossibilité de travailler dans un autre cadre.
 
** Les IM-Pro assurent  un enseignement général, préprofessionnel et professionnel à des adolescents déficients intellectuels de 14 à 20 ans ( parfois 25 ans pour les handicapés mentaux )
 

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