Vive les fruits et légumes frais à l'hôpital !

Cet été 2009, le Ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche ainsi qu’Interfel* ont lancé une opération "fruits et légumes frais à l’hôpital".
Objectif ? Promouvoir une restauration diversifiée et de bonne qualité en milieu hospitalier en permettant aux patients de déguster des fruits et des légumes frais.
 
Medirest s’inscrit dans cette démarche depuis plusieurs années. Des principes de sélection très qualitatifs des fruits et légumes ont été mis en place par notre centrale d’achat. Fraîcheur, saisonnalité et présentation (aspect, coloration, forme et texture) sont nos critères. Nos fournisseurs de fruits et légumes bénéficient de la certification ISO 9001 V 2000 (gestion de la qualité) pour leurs activités de production, de vente, de distribution et de livraison sur les produits frais notamment.
Au-delà de ces critères de sélection, Medirest mène régulièrement des actions pour favoriser la consommation de fruits et légumes frais à l’hôpital : journées thématiques, menus spécifiques ou participation active chaque année à la semaine "Fraich’ attitude" en sont quelques exemples…
Medirest s’engage auprès des convives pour les satisfaire et leur proposer chaque jour des repas à base de produits de qualité.

* L'interprofession des fruits et des légumes frais.
 

Pour en savoir + : www.interfel.com