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Interview de Monique Ferry - Gériatre et nutritionniste
Perte d'appétit, diminution du goût, sentiment de satiété : pourquoi les personnes âgées sont-elles particulièrement exposées ?
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Lutter contre la déshydratation
Très sujettes à la déshydratation parce qu'elles n'ont plus la sensation de soif...
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Les Alimains, des repas pour aider les plus agés à s'alimenter seul
Les « Alimalins », la solution aux problèmes du grand âge. Si les difficultés liées à l'âge réduisent la mobilité et l'autonomie...
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Les textures modifiées
Le grand âge nécessite une adaptation des prestations culinaires...
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Lutter contre la dénutrition
La dénutrition est un fait majeur lié au vieillissement dûe en parrtie à la diminution du goût...
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Les Alimains, des repas pour aider les plus agés à s'alimenter seul

Les « Alimains », la solution aux problèmes du grand age
Si les difficultés liées à l’âge réduisent la mobilité et l’autonomie , il est de notre rôle de trouver les solutions pour favoriser la prise de repas.
C’est en réunissant nos chefs sur ce sujet que les "Alimains", appelés aussi "finger food", ont été proposés.
Ces bouchées bien présentées, attrayantes et faciles à manger, remportent aujourd’hui le succès escompté auprès des personnes âgées qui retrouvent la possibilité de s'alimenter seuls.

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