Des plats "développement durable" au déjeuner !

Du 1^er au 7 avril, pour la semaine du Développement Durable, Medirest multiplie les initiatives pour limiter l’impact environnemental de notre alimentation.

• Dans les selfs du personnel, des plats éco-responsables préparés par nos chefs et nos diététiciennes mettent en avant des légumes et fruits de saison. Ces recettes font appel à des produits issus de l’agriculture raisonnée ou cultivés localement quand cela est possible.

• Des assortiments de plats végétariens ont été tout particulièrement travaillés pour faire découvrir la saveur et la valeur nutritionnelle de produits respectueux de la planète.