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Article choisi La maladie d'Alzheimer Sensibiliser et agir face à la maladie d'Alzheimer En France, près d'un million de personnes vivent avec la maladie d'Alzheimer. Au delà de la perte de mémoire, l'association France Alzheimer a voulu sensibiliser cet été par une campagne diffusée sur les écrans en montrant plusieurs troubles de cette maladie. L'apraxie, par exemple, concerne l'incapacité à réaliser certaines actions, parfois même des gestes simples, comme mâcher ou avaler des aliments. Medirest : des solutions contre la dénutrition La dénutrition est en effet un des risques apparentés à la maladie d’Alzheimer. À l'intention des établissements concernés, Medirest a mis en place des solutions pour agir. Trois grands principes sont mis en œuvre : des aliments variés, des moments-repas fractionnés et une nourriture enrichie. Par exemple, la gamme de recettes « Alimains » de Medirest a été conçue pour répondre à ces situations. Composés à partir d’aliments naturels non modifiés, les "Alimains" sont des mets colorés et faciles à distinguer : petits toasts, bâtonnets, sticks… Ils sont conçus pour être consommés facilement sans utiliser de fourchette ou de couteau, au maniement parfois difficile pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. Medirest veut ainsi améliorer la qualité de vie des personnes âgées et contribuer à faciliter le travail des personnels qui accompagnent les patients. Le repas est un moment important qui n’a pas qu’un intérêt nutritionnel. Il contribue aussi à structurer la journée et à diminuer l’isolement de la personne confrontée cette maladie. Sept. 2009 | column 6 | |
Article choisi
Medirest, la société de restauration en établissements de santé de Compass Group France et de ses enseignes:
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